Il nostro olio extravergine d'oliva, ricavato dalla Nocellara dell'etna, è denso e di un colore verde brillante venato da nuance dorate.
La sua qualità si può riconoscere non solo dal sapore deciso e intenso, ma anche dall'odore che ricorda l'oliva fresca appena raccolta.

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Nata dal Tarocco Gallo, varietà che si posiziona tra le più rinomate delle arance rosse di Sicilia, questa marmellata prodotta dalla "La Fattoria di Priscilla", dal gusto naturalmente deciso è ricca di frutta nutriente. Si contraddistingue dal colore arancio acceso con sfumature rosse. Ancor di più, le scorzette presenti all'interno contribuiscono ad avvalorare il sapore e la consistenza.

Le arance vengono coltivate direttamente dal produttore sulla piana di Catania in contrada "Perriere Sottane".
La maturazione delle arance tarocco Gallo avviene tra dicembre e gennaio e si protrae fino ad aprile. Il tarocco Gallo viene coltivato principalmente nella provincia Catanese, la particolarità di questo frutto sta proprio nella sua pigmentatura , esso è "UNICO" in tutto il mondo sia per gusto e proprietà energetiche, ricco di vitamine e sali minerali, fondamentali per una alimentazione moderna, sana e attenta.

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Dal sapore delicato e dolce, tipico della più alta qualità degli agrumi siciliani, questa marmellata di mandarini è prodotta dalla "La Fattoria di Priscilla".

I mandarini "marzaioli", il cui nome è dovuto al periodo di perfetta maturazione (il mese di marzo) si contraddistinguono per la particolare presenza di semi ma conferiscono alla marmellata un profumo e un gusto intenso unico e particolarissimo.

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Una confettura prodotta con le fragole più dolci e mature, raccolte direttamente nel territorio di Maletto ridente paesino alle pendici dell'Etna a quasi quota 1000m e sono caratterizzate da un particolare sapore dato dal terreno di origine vulcanica.
A Maletto la piantina di fragola che nasce spontaneamente nei boschi viene trapiantata pieno campo senza altri procedimenti artificiali di maturazione che ne possono alterare le caratteristiche organolettiche. Ciò conferisce alla fragola di Maletto una straordinaria squisitezza e fragranza.
Sono rinomate per la loro particolare ricchezza di acido ascorbico o vitamina C (ne contengono circa il 50% in più delle arance). Godono inoltre di una potente azione dissetante e rinfrescante grazie al loro elevato contenuto di acqua.
L'azienda "La Fattoria di Priscilla" riesce dunque a valorizzare un prodotto dai caratteri genuini e naturali.

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La confettura extra di fichi d'India, prodotta dalla Fattoria di Priscilla, esprime tutta la territorialità e i profumi della Sicilia. Vengono usati per la sua preparazione i fichi d'india dalla qualità denominata "bastardoni". Questi frutti, oltre che ad avere pochi semi ,hanno un gusto ed una consistenza della polpa unici.
Infatti a maggio le pale dei fichi d'India si riempiono di piccoli frutti fioriti. È la prima fioritura che darà frutti maturi fra luglio e agosto. Ma, per antica tradizione, per avere frutti maturi anche da ottobre a dicembre, si procede, fra maggio e giugno, alla "scozzolatura" dei fichi d'India, si fanno cioè cadere i piccoli frutti in modo da sollecitare la pianta ad una seconda fioritura.
I fichi d'India di questa seconda fioritura prendono il nome di "bastardoni" e sono più grossi e saporiti.

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Questi frutti sono ricchi di fibra e forniscono all'organismo un indice di sazietà abbastanza elevato. Per tal motivo sono indicati per gli spuntini o alla fine di un pasto frugale.
Contengono un buon contenuto di calcio, potassio, carotene e vitamine, proteine e zuccheri.
La nostra confettura al 70% di frutta valorizza il sapore e conserva inalterate le loro proprietà.

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Con "pesca tabacchiera" o "saturnina" si indica una rara varietà di pesche, la cui produzione è tipica delle pendici dell'Etna, originaria in particolare delle Valli del Simeto e dell'Alcantara.
Il nome è dovuto alla forma, schiacciata sui due lati, che ricorda proprio quella di una tabacchiera.
E' una pesca di taglia medio piccola, ha polpa bianca molto dolce e morbida.
Il suo profumo intenso la rende unica, così come è unica la nostra confettura in cui abbiamo utilizzato il 70% della polpa di questo meraviglioso frutto, ottenendo un prodotto unico e raro.

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La ciliegia che cresce nella zona Etnea può ¥³sere considerata un autentico "frutto salutistico" in quanto in grado di apportare notevoli benefici al mantenimento della salute e del benessere del nostro organismo. Infatti questo frutto è¡°articolarmente ricco di sostanze benefiche come antocianine e flavonoidi.
La nostra confettura extra di ciliegie vuole valorizzare questo meraviglioso e saporitissimo frutto. La presenza della ciliegia quasi intera la rende unica.

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In Aprile in Sicilia gli aranci esplodono in una fantasmagorica allegoria di colori e di... profumo: l'ubriacante profumo dei bianchi fiori di zagara, il cui candore spicca tra il rigoglioso verde delle foglie ed il colore delle ultime arance da cogliere, le più dolci e succose. Dopo un mese le api ci presenteranno il gioiello di famiglia, frutto sì dell'albero di arancio, ma anche del loro prezioso lavoro: l'inimitabile miele di arancio, più propriamente detto miele di zagara! Il miele di Arancio è tra i mieli italiani uniflorali più famosi ed apprezzati per le sue molte proprietà e per il caratteristico, intenso aroma, che richiama subito ai candidi fiori da cui proviene.

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I PRISCILLI’

sono liquori artigianali ottenuti attraverso una scrupolosa lavorazione della frutta della nostra azienda; la selezione del frutto e la lavorazione immediata permettono di ottenere dei liquopri che racchiudono tutta la fragranza dei frutti di Sicilia.

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